ペチュニア
科名:ナス科
流通期:3月~11月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル
テイスト:ソフトな口あたりで、癖も無く食べやすい。火を通すと色が悪くなるので生のままがオススメ。※やわらかい花びらなので、取扱には気をつけて。
一輪の大きさ:3~4㎝程度
花言葉:あなたといると心が休まる・やすらぎ…など
科名:ナス科
流通期:3月~11月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル
テイスト:ソフトな口あたりで、癖も無く食べやすい。火を通すと色が悪くなるので生のままがオススメ。※やわらかい花びらなので、取扱には気をつけて。
一輪の大きさ:3~4㎝程度
花言葉:あなたといると心が休まる・やすらぎ…など
科名:シュウカイドウ科
流通期:3月~11月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト
テイスト:肉厚でシャキシャキとした歯ざわり。甘酸っぱい。ビタミンAとビタミンCが豊富。フルーツとの相性が良く、酸味があるので魚介類やお肉との相性もよい。※大量摂取の場合、お腹が緩くなる可能性があるので、ご注意下さい。
一輪の大きさ:1~2㎝程度
花言葉:親切・片思い・幸福な日々…など
科名:ツリガネソウ科
流通期:6月~11月(夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル(赤紫)
テイスト:やや肉厚でレタスのようなシャキシャキした食感
一輪の大きさ:4~5㎝程度
花言葉:私に触れないで・せっかち・繊細 など
科名:キク科
流通期:3月~5月(春)
カラーバリエーション:ピンク・ホワイト
テイスト:やや苦味がある
一輪の大きさ:1~2㎝程度
花言葉:純潔 平和 希望 美人…など
科名:キク科
流通期:2月~5月(冬・春)
カラーバリエーション:ホワイト・ピンク・ブルー・パープル
テイスト:やや苦味があるので、花びらのみ散らすのがオススメ
一輪の大きさ:2~3㎝。大輪の場合5~6㎝程度。
花言葉:喜び、愉快、純愛…など
科名:フクロソウ科
流通期:11月~5月(秋・冬・春)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト
テイスト:華やかな香り。味は控えめ
一輪の大きさ:2~3㎝程度
花言葉:尊敬・信頼 真の友情 など
科名:キク科
流通期:1月~5月(冬・春)
カラーバリエーション:ホワイト
テイスト:ハーブティーにも使われるため、香りが強い。めしべに(黄色い部分)やや苦みあり
一輪の大きさ:2~3㎝程度
花言葉:逆境に耐える・癒し・仲直りなど
科名:アブラナ科
流通期:10月~5月(秋・冬・春)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・イエロー(淡い黄色)・パープル(赤紫)
テイスト:やや肉厚で、甘い香りがありレタスの様なシャキシャキとした食感
一輪の大きさ:2~3㎝
花言葉:求愛・愛情の絆…など
科名:キク科
流通期:6月〜11月(夏・秋)
カラーバリエーション:オレンジ、イエロー
テイスト:やや苦味があり、キクの香り
一輪の大きさ:3~5㎝程度
花言葉:嫉妬・絶望・悲しみ…など
科名:クマツヅラ科
流通期:9月〜5月(秋・冬・春)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル
テイスト:癖がなく食べやすい
一輪の大きさ:1~2.5㎝程度
花言葉:家族の和合・団結・魅力…など