マリーゴールド
科名：キク科
流通期：6月〜11月（夏・秋）
カラーバリエーション：オレンジ、イエロー
テイスト：やや苦味があり、キクの香り
一輪の大きさ：3～5㎝程度
花言葉：嫉妬・絶望・悲しみ…など
Tag Archives: 秋
プリムラ
科名：サクラソウ科
流通期：11月～5月（秋・冬・春） ※屋内ＬＥＤ栽培の為、通年出荷可能。
カラーバリエーション：イエロー・オレンジ・レッド・ピンク・ホワイト・パープル・ブルー
テイスト：鮮やかなカラーでやわらかい口当たり。淡泊なので、料理に使いやすい。ビタミンＣが豊富。
一輪の大きさ：2～3㎝程度
花言葉：運命をひらく・可憐 美の秘密…など
カレンジュラ
科名：キク科
流通期：11月～5月（秋・冬・春）
カラーバリエーション：イエロー・オレンジ
テイスト：柑橘系のような香り、グレープフルーツのような苦みがある。花びらを散りばめたり、混ぜ込んだりすると良い ビタミンＡがパセリより豊富
一輪の大きさ：8～10センチ
花言葉：悲痛・別れを悲しむ …など
ナデシコ
科名：ナデシコ科
流通期：10月～5月（秋・冬・春）
カラーバリエーション：レッド・ピンク・ホワイト・パープル
テイスト：ほんのり優しい甘味 レタスのような食感
一輪の大きさ：3～5㎝程度
花言葉：いつも私を愛して・純愛・大胆・貞操…など
キンギョソウ
科名：ゴマノハクサ科
流通期：10月～5月（秋・冬・春）
カラーバリエーション：イエロー・オレンジ・レッド・ピンク・ホワイト・パープル（赤紫）
テイスト：ベル咲きの花でカラーが豊富。熱にも強いのでパスタの彩りなどにオススメ。
ビタミンＣが豊富で、イチゴよりも含有量が多い
一輪の大きさ：3～4㎝程度
花言葉：清純な心・おしゃべり・出しゃばり・おせっかい・大胆不敵 など
アリッサム
科名：アブラナ科
流通期：10月～5月（秋・冬・春）
カラーバリエーション：ピンク・ホワイト・パープル
テイスト：小さな花が房状に咲く。ほんのりと甘い香り。くせの無い味わい
一輪の大きさ：0.4㎝程度（小さなお花がまとまって１房になっています）
花言葉：優美・美しさに優る価値…など
ビオラ
科名：スミレ科
流通期：11月～5月（秋・冬・春） ※屋内ＬＥＤ栽培の為、通年出荷可能。
カラーバリエーション：イエロー・オレンジ・パープル・ピンク・ブルー・ホワイト
テイスト：癖が無く、サイズも程よくカラーも豊富なので彩りに最適。食物繊維、ビタミンＡ、ビタミンＣが豊富。
一輪の大きさ：2～3㎝程度
花言葉：誠実な愛・少女の恋・物思う など
ノースポール
科名：キク科
流通期：11月～4月（秋・冬・春）
カラーバリエーション：ホワイト
テイスト：ほんのり苦味のある食用ギクのような味です。ホワイトのカラーがサラダのアクセントになります。
一輪の大きさ：1.5～2㎝程度
花言葉：誠実・清潔・清純・高潔・親しみ、愛情・茶目っ気…など
キバナコスモス
科名：キク科
流通期：7月〜11月（夏・秋）
カラーバリエーション：オレンジ、イエロー
テイスト：やや苦味がある
一輪の大きさ：4～7㎝程度
花言葉：野性的な美しさ…など
