■使用したエディブルフラワー

ペンタス　　ペチュニア

■飾り方のコツ

recipe

＋　材料　＋
白ワイン　　　　１００ｃｃ
水　　　　　　　２００ｃｃ
グラニュー糖　　大さじ３
レモン果汁　　　小さじ１/２

粉ゼラチン　　５ｇ

◇エディブルフラワー

ペチュニアの八重（赤・紫の花びら）　適量
ペンタス（赤の花びら）　適量

飾り用　ペンタス（白・ピンクの花びら）　適量

１．鍋に白ワイン・水・グラニュー糖・レモン果汁を入れ弱火にかけ、グラニュー糖が完全に溶けるまで混ぜ途中で赤い花びらを加えてほんのりピンクに色をつける

２．火を止めて、８０度ほどに温度が下がれば粉ゼラチンをふりかける様に加え、よく混ぜ溶かす

3、固める時の容器に入れ替え、氷水を使って熱を取りラップをして冷蔵庫で１時間くらい、固まるまで冷やす
4．固まったら、フォークなどでゼリーを崩して器に盛り付ける

5．ペンタスというエディブルフラワーの白・ピンクを飾りつけました♪
できあがり

ＳＡＬＴ　＆　ＰＥＰＰＥＲ　ブログ　　ＡＹＡ
http://saltandpepper2010.blog102.fc2.com/blog-entry-236.html

お料理が大好きなAYAさんのブログには、作り方の写真もたくさんあって、とてもわかりやすいです。

■使用したエディブルフラワー

▶ビオラ　▶ペンタス

■飾り方のコツ

バランスを見ながら、カラフルに仕上げましょう！

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■使用したエディブルフラワー

▶ビオラ　▶ナデシコ

■飾り方のコツ

可愛いギフトボックスをイメージして

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■使用したエディブルフラワー

▶ビオラ

■飾り方のコツ

たっぷりのビオラをミントを飾って、カラフルで可愛いデザートに

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■使用したエディブルフラワー

▶ベゴニア　▶トレニア

■飾り方のコツ

製氷機にエディブルフラワーと水を入れて、氷を作ります。ベゴニアは、肉厚なので氷にするにはオススメです。

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■使用したエディブルフラワー

▶トレニア

■飾り方のコツ

イタリアンパセリなどのグリーンの葉と飾ることで、色合いが良く、お料理に映えます★

茹でたパスタを、めんつゆ・明太子・マヨネーズで和えた簡単サラダ

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■使用したエディブルフラワー

▶ビオラ

■飾り方のコツ

お好みのエディブルフラワーを飾り付けるだけで、可愛いおもてなしケーキの出来上がりです。今回は砂糖控えめのマフィンを焼きましたが、市販のケーキや、ホットケーキミックス・マフィンの素でも大丈夫です。

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