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ゴールデンウィークの営業につきまして

ゴールデンウィーク中も、オンラインショップよりご注文可能です。

ただし、担当者からの連絡につきましては、下記の日程をご確認下さい。

■4/28~5/1までのご注文、お問合せにつきましては 5/2にご連絡致します。

■5/3~5/6までのご注文、お問合せにつきましては、5/7にご連絡いたします。

◆4/28~5/6は、スタッフ不在の為、留守番電話となっております。

ご要望や、お問合せは info@platz.in またはお問合せフォームにてお願い致します。

 

※ゴールデンウィーク中は、ご入金の確認を致しかねます。

母の日商品につきましては、5/9までにお振込みをお願い致します。

 

2018Mother’sDay商品

今年の母の日は、人気のサラダカーネーションに加え、

ハーバリウムやアロマワックスバーといった話題の商品をご用意しました。

ドライカーネーションを使用し、心を込めて、1つ1つ手作り致します。

★プラッツオリジナル商品です★

詳細などは、お気軽にお問合せ下さい。

 

エディブルフラワーについて

温かくなり、たくさんのお花が咲き始めました。

「卒業パーティーで使いたい!」「お菓子を作って先生にプレゼントしたい!」 など

春の行事用に、エディブルフラワーパックのご注文が増えています!

ご注文はお早めに★

※4月の入学シーズンのご注文も、承ります。

詳細などは、お気軽にお問合せ下さい。

システムメンテナンスに伴う休業のお知らせ

上記の期間中は、システムメンテナンスの為、当サイトはご利用頂けません。

商品のご購入、お問合せの対応、出荷業務、在庫確認など、すべての業務を休業致します。

ご迷惑をお掛けしますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。

 

 

夏季休業のお知らせ

8/11~8/17は、すべての業務(受注・出荷)を休業させて頂きます。

※出荷業務は8/10 14時までとなります。

上記の期間も、通常通りご購入頂けますが、注文確認メールは、8/18以降にご連絡致します。

発送準備も8/18以降になりますので、8/18出荷のご注文はお選び頂けません。

お電話やメールでのお問い合わせにつきましても、8/18以降にご対応致します。

予め、ご了承ください。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。

 

食育と花育

食育と花育




食育とは?

「食育」とは食材や食品、調理といった「食べる事」に始まり、マナーや伝統といった「文化」、
更には自給率や国際的な食糧問題などの時事問題に至る「食」に関する多岐に渡った分野についての「教育」を指します。

2005年6月に上記の食育に関する法律、「食育基本法」が制定されました。
なぜ食教育を法律にまでしなければならなかったのでしょうか?また、その背景というのは何なのでしょうか?


フードチェーンの多様化・複雑化や家庭等における食の教育力の低下など環境変化の中で、国民個々の自主的な努力に委ねるだけでは健全な食生活の実現が望めない状況

(簡単にいうと、ファーストフードが多すぎて、本当に大切なものに気づけない)


このような現状を踏まえ、食育に取り組む厚生労働省・文部科学省・農林水産省の3省では、
食育の推進母体である「食を考える国民会議」とともにを2000年3月に策定された「食生活指針」を推進していきます。

その応用として、花を使った教育を「花育」という形で提案していければと考えております。


花育とは?

「花育」とは、花の魅力や、花のある生活を伝えるための教育、または活動などを意味しています。

花の楽しみ方を教えることにより、知識や関心を高めると同時に、子供たちが自然を思いやる心や、季節感を育てられるよう導きます。
花を通して命の尊さや心の癒し、新たな発見、感動、そして誰かに花を贈る喜びなどを伝えていきたいと思っています。

教育というと、堅苦しい気がしますが、出来るだけわかりやすく、身近なものから発信していくつもりです。ちょっとした豆知識になれば幸いです。

フラワーゼリー

■使用したエディブルフラワー

■飾り方のコツ

エディブルフラワーを閉じ込めたゼリー

お花が映える様に、2色にしました。

グラスにお花を張り付けながら、少しずつゼリー液を注ぎ、その都度、冷蔵庫で固めるとキレイです。

熱いゼリー液を入れると、お花が変色してしまいますので、ある程度冷ましたゼリー液を使って下さい。

キンギョソウのレモンピール

■使用したエディブルフラワー

■飾り方のコツ

recipe

■レモン2個
■砂糖100g
■エディブルフラワー:キンギョソウお好み

・輪切りにスライスしたものを鍋に入れて
水から煮て沸騰してきたら10~20分ごく弱火で煮てそのお湯を捨てて
水を入れて1~2時間放置。
・お水を捨てたらレモンの上にお砂糖と
ひたひたより多めの水を入れていただき
ごく弱火で30分~1時間ほど煮て一晩放置。
・翌朝、シロップをたっぷりつけた状態で天板に並べまして
エディブルフラワーをお好みで配置して
その上にそっとシロップを塗ってあげる。

100度-20~30分ほど焼いてそのまま少しだけ放置。
こうすると果肉の部分がガラスのような仕上がりになります^^
※あんこはガスオーブンを使用しております^^
ご自宅のオーブンの適正温度で焼成してください。

[ ラズベリーソーダと花びらレモンピール ]

あまりにも簡単だけど

あまりにも美味しかったので
こちらも簡単レシピを♪

■ラズベリーコンフィチュール
■クラブソーダ
■花びらレモンピール

・グラスの底にラズベリーコンフィをおきます。
・クラブソーダを注ぎいれます。

 

ぼっちゅんcafe あんこさんのブログ
http://annko-38.cocolog-nifty.com/n/2012/05/post-648b.html
花びらレモンピールの提案

フラワーキッシュ

■使用したエディブルフラワー

■飾り方のコツ

いつもの朝食も、エディブルフラワーを飾ってオシャレに演出★パーティー料理やおもてなし料理の一品にもなります!