Tag Archives: 販売

フラワーコロッケ

[vc_row][vc_column][vc_media_grid element_width=”12″ item=”2735″ grid_id=”vc_gid:1485828857423-c6abe4ba-7e85-10″ include=”2921″][vc_media_grid element_width=”6″ item=”2789″ grid_id=”vc_gid:1485828857426-0634df41-a542-4″ include=”2304,1840″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1471927735111{margin-bottom: 5px !important;}”]■使用したエディブルフラワー[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1472089509559{margin-bottom: 0px !important;}”]ビオラ ナデシコ[/vc_column_text][vc_separator style=”dotted” border_width=”2″ css=”.vc_custom_1471930116656{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1471928023058{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 5px !important;}”]■飾り方のコツ[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1472089295839{margin-bottom: 0px !important;}”]可愛いギフトボックスをイメージして[/vc_column_text][vc_separator style=”dotted” border_width=”2″ css=”.vc_custom_1471930120841{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1471928014554{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 5px !important;}”]■クックパッドにレシピを公開中[/vc_column_text][vc_raw_html]JTNDc2NyaXB0JTIwc3JjJTNEJTI3aHR0cCUzQSUyRiUyRndpZGdldHMuY29va3BhZC5jb20lMkZyZWNpcGVzJTJGMjI2NTI1Mi5qcyUzRmslM0Q0MmVmNmVjNSUyNmZpdF93aWR0aCUzRDElMjclMjB0eXBlJTNEJTI3dGV4dCUyRmphdmFzY3JpcHQlMjclM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0U=[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_btn title=”料理一覧に戻る” color=”chino” size=”lg” align=”center” css_animation=”left-to-right” button_block=”true” link=”url:http%3A%2F%2Fplatz-shop.in%2Fedibleflower-cooking%2F|title:%E3%82%A8%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%AF%E3%83%BC%E6%96%99%E7%90%86%E4%B8%80%E8%A6%A7||”][/vc_column][/vc_row]

パプリカ花サラダ

[vc_row][vc_column][vc_media_grid element_width=”12″ item=”2735″ grid_id=”vc_gid:1485829456818-c3c563a0-7a64-5″ include=”2876,2877,2878″][vc_media_grid element_width=”6″ item=”2789″ grid_id=”vc_gid:1485829456821-9a5097e8-307e-9″ include=”1850″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1471927735111{margin-bottom: 5px !important;}”]■使用したエディブルフラワー[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1472024010977{margin-bottom: 0px !important;}”]▶トレニア[/vc_column_text][vc_separator style=”dotted” border_width=”2″ css=”.vc_custom_1471930116656{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1471928023058{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 5px !important;}”]■飾り方のコツ[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1472024291182{margin-bottom: 0px !important;}”]イタリアンパセリなどのグリーンの葉と飾ることで、色合いが良く、お料理に映えます★

茹でたパスタを、めんつゆ・明太子・マヨネーズで和えた簡単サラダ[/vc_column_text][vc_separator style=”dotted” border_width=”2″ css=”.vc_custom_1471930120841{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1471928014554{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 5px !important;}”]■クックパッドにレシピを公開中[/vc_column_text][vc_raw_html]JTNDc2NyaXB0JTIwc3JjJTNEJTI3aHR0cCUzQSUyRiUyRndpZGdldHMuY29va3BhZC5jb20lMkZyZWNpcGVzJTJGMzI3MTk3MC5qcyUzRmslM0Q1NDQ3NTlmNCUyNmZpdF93aWR0aCUzRDElMjclMjB0eXBlJTNEJTI3dGV4dCUyRmphdmFzY3JpcHQlMjclM0UlM0MlMkZzY3JpcHQlM0UlMEE=[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_btn title=”料理一覧に戻る” color=”chino” size=”lg” align=”center” css_animation=”left-to-right” button_block=”true” link=”url:http%3A%2F%2Fplatz-shop.in%2Fedibleflower-cooking%2F|title:%E3%82%A8%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%AF%E3%83%BC%E6%96%99%E7%90%86%E4%B8%80%E8%A6%A7||”][/vc_column][/vc_row]

エディブルフラワー料理

[vc_row css=”.vc_custom_1471857351783{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}”][vc_column][vc_column_text el_class=”pb-text02″ css=”.vc_custom_1471917984861{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}”]エディブルフラワー料理[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1471857453161{margin-top: 10px !important;}”][vc_column width=”1/3″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4 vc_col-xs-12″][vc_btn title=”エディブルフラワーを楽しむ” align=”center” button_block=”true” link=”url:http%3A%2F%2Fplatz-shop.in%2Fedibleflower-cooking%2F%23link1|title:%E3%82%A8%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%92%E6%A5%BD%E3%81%97%E3%82%80||”][/vc_column][vc_column width=”1/3″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4 vc_col-xs-12″][vc_btn title=”食育と花育” align=”center” button_block=”true” link=”url:http%3A%2F%2Fplatz-shop.in%2Fshokuiku-hanaiku%2F|||”][/vc_column][vc_column width=”1/3″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4 vc_col-xs-12″][vc_btn title=”エディブルフラワー図鑑” align=”center” button_block=”true” link=”url:http%3A%2F%2Fplatz-shop.in%2Fedibleflower-book%2F|title:%E3%82%A8%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%AF%E3%83%BC%E5%9B%B3%E9%91%91||”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_masonry_grid post_type=”post” max_items=”100″ gap=”3″ item=”masonryGrid_FadeIn” grid_id=”vc_gid:1498468300212-b57fe770-77b7-5″ taxonomies=”389″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=”pb-text02″]


エディブルフラワーを楽しむ[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1498445489492{margin-bottom: 0px !important;}”]テイスト(味)

お花の種類によって異なりますが、甘みがあったり、苦味があったりと特徴があります。しかし、料理の邪魔をする程クセの強いものはありません。
栄養価も野菜や果物に引け劣らず、ビタミンや食物繊維を多く含んでいます。

ドライフラワー・ドライハーブ

新鮮な花を洗い、キッチンペーパーで水分を丁寧にふき取ったあと、花びらが落ちないサイズの目の細かいカゴなどに入れ、晴れた日の風通しの良い場所で、乾燥させます。パリパリに乾燥すれば、ドライフラワーの完成です。お好みで紅茶と一緒に保存すれば風味も増し、より鮮やかなハーブティが出来ます。ドライにするとお花の色がくすみますので、短期間に一気に乾燥させると、花の色が残りやすいです。

ハーブは、電子レンジを使って、10秒ずつくらい加熱する事で、簡単にドライに出来ます。乾いたキッチンペーパーに並べて、様子を見ながら加熱してください。加熱した後、熱を冷まし、パリパリになれば完成です。

※ドライフラワー・ドライハーブは、湿度に弱いため、乾燥剤などと一緒に瓶などの密閉容器で保存しましょう。水分が残っているとカビが発生しますので、しっかり乾燥させましょう。

シュガーコートもオススメです。キラキラシュガーコート

 

エディブルフラワーの取扱いについて

基本的には生野菜と同じ方法です。
エディブルフラワーの保存期間は2〜5日、季節やお花の種類、保存方法によって異なりますので、出来るだけ早めに使っていただくことをオススメします。

使用方法(ご使用になる直前に、使う分だけ洗いましょう)

1 水を溜めたボウルに浮かべ、さっと洗って下さい。お花を逆さまにし、振り洗いします。

2 ガク・茎は固く苦みがありますので取り除き、花びらのみをお召し上がり下さい。

保存の手順[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1498444325833{margin-top: 10px !important;margin-left: 20px !important;}”]

  1. お皿などに軽く濡らしたキッチンペーパーを敷きます。※水分が多いと花びらが痛みやすくなりますので、霧吹き1.2回程度で充分です。
  2. その上に花を上向きに並べ、上には乾いたままのキッチンペーパーをかぶせます。※出来るだけ花びらが重ならないようにすると、花持ちが良いです
  3. 上からラップをして、野菜室で保管します。

※購入時のパックのまま保存する場合は、キッチンペーパーを新しいものに変えて下さい。[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_btn title=”TOPに戻る↑” color=”chino” size=”lg” align=”center” css_animation=”appear” button_block=”true” link=”url:http%3A%2F%2Fplatz-shop.in%2Fedibleflower-cooking%2F%23|title:%E3%82%A8%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94TOP%E3%81%B8||”][/vc_column][/vc_row]

花ズッキーニのファルシ エビと白身魚のムース詰め

[vc_row][vc_column][vc_media_grid element_width=”12″ item=”2735″ grid_id=”vc_gid:1485829888659-2e590e09-0564-4″ include=”3229,3230″][vc_media_grid element_width=”6″ item=”2789″ grid_id=”vc_gid:1485829888662-5eebe6c6-8d7a-0″ include=”2181,2298,2177″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1471927735111{margin-bottom: 5px !important;}”]■使用したエディブルフラワー[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1485491505587{margin-bottom: 0px !important;}”]マリーゴールド  ベゴニア  ホウセンカ[/vc_column_text][vc_separator style=”dotted” border_width=”2″ css=”.vc_custom_1471930116656{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1471928023058{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 5px !important;}”]■飾り方のコツ[/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1485491568243{margin-bottom: 0px !important;}”]★エディブルフラワーのコラボメニュー★
【花ズッキーニのファルシ エビと白身魚のムース詰め】が

Wine&diner Macchia
マッキアさんで食べられます。

※仕入れ状況により、提供が出来ない場合もございますので
事前にお電話で確認する事をお勧めしております。

〒154-0002
東京都世田谷区下馬1-12-4
TEL 03-6805-4273

https://www.facebook.com/wine.macchia/?fref=pb&hc_location=profile_browser
※PLATZ下馬店から徒歩30秒!

2016年4月にオープンしたアットホームなお店★
リーズナブルなお値段で、女性1人でも気軽に立ち寄れるお店です。
シェフの作るフレンチにぴったりなワインを、ソムリエのオーナーがセレクトしてくれます。

ワイン&ダイナー マッキア[/vc_column_text][vc_separator style=”dotted” border_width=”2″ css=”.vc_custom_1471930120841{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 20px !important;}”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_btn title=”料理一覧に戻る” color=”chino” size=”lg” align=”center” css_animation=”left-to-right” button_block=”true” link=”url:http%3A%2F%2Fplatz-shop.in%2Fedibleflower-cooking%2F|title:%E3%82%A8%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%AF%E3%83%BC%E6%96%99%E7%90%86%E4%B8%80%E8%A6%A7||”][/vc_column][/vc_row]

人気のエディブルフラワー

エディブルフラワーは、サラダやデザートを華やかに彩ります。

是非、この機会にご利用下さい。