Tag Archives: パープル系

インパチェンス

innpatyennsu

科名:インパチェンス科

流通期:3月~11月(春・夏・秋)

カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル(赤紫)

テイスト:シャキシャキとしたレタスのよう。くせの無い味わい

一輪の大きさ:34㎝程度

花言葉:鮮やかな人・強い個性・短気・豊かさ…など

インパチェンスと同時季に楽しめるエディブルフラワーたち

ローズマリー

rosemary

科名:シソ科

流通期:10~5月(秋・冬・春)

カラーバリエーション:パープル

テイスト:触れただけでよい香りが残る、肉料理と相性がよく、スパイシーで爽やか。

一輪の大きさ:0.5㎝程度

花言葉:思い出・私を思って・追憶・尊い記憶・貴重な出来事…など

ローズマリーと同時季に楽しめるエディブルフラワーたち

トレニア

torenia

科名:ゴマノハグサ科

流通期:4月~10月(春・夏・秋)

カラーバリエーション:ピンク・ホワイト・パープル

テイスト:ベル状の花は、苦味やクセも無くシャキシャキとした歯ざわり。

一輪の大きさ:1.5~2㎝程度

花言葉:ひらめき・温和・愛嬌・可憐…など

トレニアと同時季に楽しめるエディブルフラワーたち

ラベンダー

rabennda

科名:シソ科

流通期:5月~7月(春・夏)

カラーバリエーション:パープル

テイスト:とっても香りの良いラベンダーは、ドライにしてクッキーに入れたり、ハーブティーにしたり、アクセントとして活躍します。

一輪の大きさ:0.5㎝程度

花言葉:あなたを待っています・繊細・清潔・期待 …など

ラベンダーと同時季に楽しめるエディブルフラワーたち

ペンタス

penntas

科名:キク科

流通期:6月~11月(夏・秋)

カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル(薄紫)

テイスト:癖が無く食べやすい。星型の小さい小花は花もちも良い。

一輪の大きさ:0.5~1㎝程度

花言葉:希望は叶う・願い事…など

ペンタスと同時季に楽しめるエディブルフラワーたち

ペチュニア

pechunia

科名:ナス科

流通期:3月~11月(春・夏・秋)

カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル

テイスト:ソフトな口あたりで、癖も無く食べやすい。火を通すと色が悪くなるので生のままがオススメ。※やわらかい花びらなので、取扱には気をつけて。

一輪の大きさ:3~4㎝程度

花言葉:あなたといると心が休まる・やすらぎ…など

ペチュニアと同時季に楽しめるエディブルフラワーたち

ホウセンカ

housennka

科名:ツリガネソウ科

流通期:6月~11月(夏・秋)

カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル(赤紫)

テイスト:やや肉厚でレタスのようなシャキシャキした食感

一輪の大きさ:4~5㎝程度

花言葉:私に触れないで・せっかち・繊細 など

ホウセンカと同時季に楽しめるエディブルフラワー

サイネリア

saineria_m

科名:キク科

流通期:2月~5月(冬・春)

カラーバリエーション:ホワイト・ピンク・ブルー・パープル

テイスト:やや苦味があるので、花びらのみ散らすのがオススメ

一輪の大きさ:2~3㎝。大輪の場合5~6㎝程度。

花言葉:喜び、愉快、純愛…など

サイネリアと同時季に楽しめるエディブルフラワーたち

ストック

sutokku

科名:アブラナ科

流通期:10月~5月(秋・冬・春)

カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・イエロー(淡い黄色)・パープル(赤紫)

テイスト:やや肉厚で、甘い香りがありレタスの様なシャキシャキとした食感

一輪の大きさ:2~3

花言葉:求愛愛情の絆…など

ストックと同時期に楽しめるエディブルフラワーたち

バーベナ

ba-bena

科名:クマツヅラ科

流通期:9月〜5月(秋・冬・春)

カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル

テイスト:癖がなく食べやすい

一輪の大きさ:1~2.5㎝程度

花言葉:家族の和合・団結・魅力…など

バーベナと同時季に楽しめるエディブルフラワーたち