ローズマリー
科名:シソ科
流通期:10~5月(秋・冬・春)
カラーバリエーション:パープル
テイスト:触れただけでよい香りが残る、肉料理と相性がよく、スパイシーで爽やか。
一輪の大きさ:0.5㎝程度
花言葉:思い出・私を思って・追憶・尊い記憶・貴重な出来事…など
科名:シソ科
流通期:10~5月(秋・冬・春)
カラーバリエーション:パープル
テイスト:触れただけでよい香りが残る、肉料理と相性がよく、スパイシーで爽やか。
一輪の大きさ:0.5㎝程度
花言葉:思い出・私を思って・追憶・尊い記憶・貴重な出来事…など
科名:ゴマノハグサ科
流通期:4月~10月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:ピンク・ホワイト・パープル
テイスト:ベル状の花は、苦味やクセも無くシャキシャキとした歯ざわり。
一輪の大きさ:1.5~2㎝程度
花言葉:ひらめき・温和・愛嬌・可憐…など
科名:キク科
流通期:2月~5月(冬・春)
カラーバリエーション:ホワイト・ピンク・ブルー・パープル
テイスト:やや苦味があるので、花びらのみ散らすのがオススメ
一輪の大きさ:2~3㎝。大輪の場合5~6㎝程度。
花言葉:喜び、愉快、純愛…など
科名:ムラサキ科
流通期:11月~5月(秋・冬・春)
カラーバリエーション:ブルー
テイスト:きゅうりの様な香り。牡蠣のようにクリーミー。水色のお花は、酸性に漬けるとピンクに変化します。白ワインやレモン汁に入れて変化を楽しめます。
一輪の大きさ:1.5~2㎝程度
花言葉:勇気・心変わり・保護 …など
科名:サクラソウ科
流通期:11月~5月(秋・冬・春) ※屋内LED栽培の為、通年出荷可能。
カラーバリエーション:イエロー・オレンジ・レッド・ピンク・ホワイト・パープル・ブルー
テイスト:鮮やかなカラーでやわらかい口当たり。淡泊なので、料理に使いやすい。ビタミンCが豊富。
一輪の大きさ:2~3㎝程度
花言葉:運命をひらく・可憐 美の秘密…など
科名:スミレ科
流通期:11月~5月(秋・冬・春)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・ブルー・イエロー・オレンジ
テイスト:味が薄く、レタスの様な味。カラーがたくさんあるので料理に差し色を取り入れたい時に最適。
一輪の大きさ:5~6㎝程度
花言葉:思慮深い・誠実・忠実 など
科名:キク科
流通期:4月~6月(春・夏)
カラーバリエーション:ピンク・ホワイト・パープル・ブルー
テイスト:シャキシャキしたレタスのよう
一輪の大きさ:2~4㎝程度
花言葉:繊細・優美・教育・信頼 など
科名:スミレ科
流通期:11月~5月(秋・冬・春) ※屋内LED栽培の為、通年出荷可能。
カラーバリエーション:イエロー・オレンジ・パープル・ピンク・ブルー・ホワイト
テイスト:癖が無く、サイズも程よくカラーも豊富なので彩りに最適。食物繊維、ビタミンA、ビタミンCが豊富。
一輪の大きさ:2~3㎝程度
花言葉:誠実な愛・少女の恋・物思う など