インパチェンス
科名:インパチェンス科
流通期:3月~11月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル(赤紫)
テイスト:シャキシャキとしたレタスのよう。くせの無い味わい
一輪の大きさ:3~4㎝程度
花言葉:鮮やかな人・強い個性・短気・豊かさ…など
科名:インパチェンス科
流通期:3月~11月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル(赤紫)
テイスト:シャキシャキとしたレタスのよう。くせの無い味わい
一輪の大きさ:3~4㎝程度
花言葉:鮮やかな人・強い個性・短気・豊かさ…など
科名:シソ科
流通期:10~5月(秋・冬・春)
カラーバリエーション:パープル
テイスト:触れただけでよい香りが残る、肉料理と相性がよく、スパイシーで爽やか。
一輪の大きさ:0.5㎝程度
花言葉:思い出・私を思って・追憶・尊い記憶・貴重な出来事…など
科名:シソ科
流通期:6月~11月(夏・秋)
カラーバリエーション:レッド
テイスト:甘味が強い
一輪の大きさ:1~1.5㎝程度
花言葉:尊敬・家族愛・知恵・良い家族…など
科名:ゴマノハグサ科
流通期:4月~10月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:ピンク・ホワイト・パープル
テイスト:ベル状の花は、苦味やクセも無くシャキシャキとした歯ざわり。
一輪の大きさ:1.5~2㎝程度
花言葉:ひらめき・温和・愛嬌・可憐…など
科名:ノウゼンハレン科
流通期:4月~10月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:オレンジ・イエロー
テイスト:ソフトな口当たりで食べやすい。味はワサビ菜やクレソンのようにピリっと辛味がある。葉も食べられます。ビタミンA、C、鉄分などが豊富。
一輪の大きさ:3~5㎝程度
花言葉:困難に打ち勝つ・勝利・愛国心…など
科名:キク科
流通期:6月~11月(夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル(薄紫)
テイスト:癖が無く食べやすい。星型の小さい小花は花もちも良い。
一輪の大きさ:0.5~1㎝程度
花言葉:希望は叶う・願い事…など
科名:キク科
流通期:3月~10月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:イエロー
テイスト:シャキシャキした歯触り 華やかな香り
一輪の大きさ:3~4㎝程度
花言葉:元気・小さな親切・あなたはかわいい…など
科名:ナス科
流通期:3月~11月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル
テイスト:ソフトな口あたりで、癖も無く食べやすい。火を通すと色が悪くなるので生のままがオススメ。※やわらかい花びらなので、取扱には気をつけて。
一輪の大きさ:3~4㎝程度
花言葉:あなたといると心が休まる・やすらぎ…など
科名:シュウカイドウ科
流通期:3月~11月(春・夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト
テイスト:肉厚でシャキシャキとした歯ざわり。甘酸っぱい。ビタミンAとビタミンCが豊富。フルーツとの相性が良く、酸味があるので魚介類やお肉との相性もよい。※大量摂取の場合、お腹が緩くなる可能性があるので、ご注意下さい。
一輪の大きさ:1~2㎝程度
花言葉:親切・片思い・幸福な日々…など
科名:ツリガネソウ科
流通期:6月~11月(夏・秋)
カラーバリエーション:レッド・ピンク・ホワイト・パープル(赤紫)
テイスト:やや肉厚でレタスのようなシャキシャキした食感
一輪の大きさ:4~5㎝程度
花言葉:私に触れないで・せっかち・繊細 など