キンギョソウのレモンピール
■使用したエディブルフラワー
■飾り方のコツ
recipe
■レモン２個
■砂糖100g
■エディブルフラワー：キンギョソウお好み
・輪切りにスライスしたものを鍋に入れて
水から煮て沸騰してきたら10～20分ごく弱火で煮てそのお湯を捨てて
水を入れて1～2時間放置。
・お水を捨てたらレモンの上にお砂糖と
ひたひたより多めの水を入れていただき
ごく弱火で30分～1時間ほど煮て一晩放置。
・翌朝、シロップをたっぷりつけた状態で天板に並べまして
エディブルフラワーをお好みで配置して
その上にそっとシロップを塗ってあげる。
100度-20～30分ほど焼いてそのまま少しだけ放置。
こうすると果肉の部分がガラスのような仕上がりになります＾＾
※あんこはガスオーブンを使用しております＾＾
ご自宅のオーブンの適正温度で焼成してください。
[ ラズベリーソーダと花びらレモンピール ]
あまりにも簡単だけど
あまりにも美味しかったので
こちらも簡単レシピを♪
■ラズベリーコンフィチュール
■クラブソーダ
■花びらレモンピール
・グラスの底にラズベリーコンフィをおきます。
・クラブソーダを注ぎいれます。
ぼっちゅんｃａｆｅ あんこさんのブログ
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花びらレモンピールの提案
